纳他霉素
- 起订量 (公斤)价格
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1-10￥1900 /公斤
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10-20￥1800 /公斤
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≥20￥1700 /公斤
- 发布日期： 2014-05-26
- 更新日期： 2025-11-06
产品详请
| 主要用途 |
高效防腐剂
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| 执行标准 |
GB 25532-2010
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| CAS |
7681-93-8 GB 25532-2010
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
1*25
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| 有效物质含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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- 纳他霉素
- 纳他霉素natamycin（也称游霉素）是一种高效的霉菌、酵母及真菌的抑制剂，用于抑制食品中的霉菌、酵母及真菌。产品对人体十分安全、可靠，又不影响产品风味，在世界范围广泛用于干酪、肉制品、糕点、果汁等食品。
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- 纳他霉素法定编号：CAS[7681-93-8]，INS235，EEC No.235
- 纳他霉素结构式：属于多稀大环脂类
- 纳他霉素分子式： C33H47NO13
- 纳他霉素分子量： 665.75
- 纳他霉素性状： 近白色至奶油黄色结晶粉末，几乎无臭无味，可含3mol的水，溶点280℃（分解），几乎不溶于水，*醇、醚、酯，微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲苯亚砜。对氧化剂和紫外线较为敏感。
- 纳他霉素作为食品防腐剂的优点:
延长食品的保质期,防止酵母和霉菌引起的变质;
减少因为变质而引起的食品回收,降低生产成本;
满足消费者对天然食品的要求;
*作用时间长。
改善食品的风味;
低剂量、高效率;
非常低的口服毒性；
很难被人体和动物的肠胃吸收；
没有发现过敏性；
从来没有碰到交叉抗性
